春芽鵝蛋怎麼做，春芽鵝蛋的做法

“香味濃郁，營奍養宜人。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

春芽鵝蛋的做法步驟

• 1、備鵝蛋、香椿芽。

• 2、鵝蛋打入碗中，放少許鹽。

• 3、朝一方向打散、起泡。

• 4、香椿芽去老梗頭，在沸水中淖水，切碎。

• 5、將香椿碎倒入蛋液中，加少許清水拌均勻。

• 6、油熱，倒入香椿蛋液。

• 7、大火快速翻炒，待有汁出、灑少許鹽，翻勻便可出鍋。