扒雞腿怎麼做,扒雞腿的做法 香飄網 熱菜 1.7W 大中小設置文字大小 食材明細主料雞腿 (4-6只)輔料葱 (適量)姜 (適量)香葉 (少許)桂皮 (少許)花椒 (少許)大料 (少許)丁香 (少許)小茴香 (少許)草果 (1個)肉蔻 (1個)幹辣椒 (1個)黃豆醬 (2勺)鹽 (1勺半)糖 (1勺)雞精 (少許)蠔油 (少許)老抽 (少許)生抽 (少許)啤酒 (半瓶)醬香 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)扒雞腿的做法步驟1、雞腿用老抽抹勻下油鍋炸。2、雞腿皮炸幹後撈出控油備用。3、準備好調料用水泡一會。4、鍋留底油爆香所有調料,加入啤酒半瓶、黃豆醬2勺、鹽1勺半、糖1勺、雞精少許、蠔油少許、老抽少許、生抽少許、加水沒過雞腿,高壓鍋上氣壓15分鐘。5、完成可以享用了,肉香十足。小竅門生雞腿撕掉多餘的油,用水泡出血水,下油鍋炸之前一定要控幹水分,油炸的時候怕油蹦可以蓋上鍋蓋。 TAG標籤:扒雞腿 扒雞腿怎麼做好吃 扒雞腿怎麼做 扒雞腿的家常做法 扒雞腿的最正宗做法 扒雞腿的做法步驟 扒雞腿的做法 扒雞 #