1、羊腿肉切小塊,喜歡半肥瘦的可以一起切,我不能接受肥肉的口感,把它們分別切好備用。
2、清水洗淨漏水備用。
3、放入所有調料拌勻醃製片刻。
4、我不喜歡吃肥肉,即使烤焦了也不行,但不放肥肉烤出來的肉會材掉。
5、把肉鋪在烤紙上,均勻撒上羊肥肉。
6、撒入青紅椒、鋪上之前凍留備用做署條的土豆條。
7、上下230度大火烤10分鐘,轉中火180度烤15分鐘。
8、加入葱段繼續烤5分鐘。
9、出箱後撒幹辣椒粉、孜然粉。外酥裏嫩,多汁的烤箱羊肉做好了,我利用了羊的脂肪,又可以成功避開了吃肥肉,味道香極了。