葱煎大排的做法 葱煎大排（5分鐘超嫩） 葱煎大排怎麼做 香飄網 熱菜 1.08W 大中小設置文字大小 食材明細主料大排 （500克）輔料生粉 （2勺）黑胡椒 （2匙）鹽 （1匙）姜 （適量）葱 （6根）糖 （1匙）蠔油 （1勺）生抽 （1勺）老抽 （1勺）料酒 （2匙）油 （適量）蛋清 （1個）葱香 （口味）煎 （工藝）數小時 （耗時）普通 （難度）葱煎大排的做法步驟1、大排500克，4到5塊2、大排正反兩面都行刀背橫豎敲一邊3、加鹽，黑胡椒，生粉，蛋清醃製兩個小時以上入味4、小葱幾根清洗乾淨，一根切葱花備用5、平底鍋加油放上小葱，把大排放小葱上中火煎到兩面變色6、烹上料酒，加生抽，老抽，耗油，糖，少量水大火燒開中火再悶4分鐘7、大火收汁，裝盤曬上葱花 TAG標籤：葱煎大排（5分鐘超嫩） 葱煎大排怎麼做好吃 葱煎大排的家常做法 葱煎大排的做法 葱煎大排怎麼做 葱煎大排 葱煎大排的最正宗做法 大排 葱煎大排的做法步驟 超嫩 #
