葱烤大排怎麼做，葱烤大排的做法

“今天用了【味達美葱油拌麪汁】做了上海的特色菜葱烤大排，省去了調醬汁的煩惱。兩塊大排一包葱油拌麪汁就搞定，再用葱油拌麪汁拌個葱油意麪，一包醬汁搞定一餐飯，米道老靈額，一個字形容就是嗲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱烤大排的做法步驟

• 1、將大排先用刀背拍鬆。

• 2、將大排先用刀背拍鬆。

• 3、倒入適量的澱粉。

• 4、塗抹均勻。

• 5、鍋內倒入30毫升玉米油。

• 6、先將小葱放入進行煎炸。

• 7、變軟之後撈出。

• 8、鍋內留有剩餘的油。

• 9、放入一塊處理好的大排進行煎制。

• 10、煎制肉質變白翻面將另一面也煎制變白，盛出備用。

• 11、鍋內倒入1包（50克）味達美葱油拌麪汁。

• 12、加熱散發出香味。

• 13、放入煎制好的大排。

• 14、倒入2勺味達美臻品料酒去腥提香。

• 15、加入適量的水沒過大排。

• 16、蓋上蓋子大火燉煮10分鐘。

• 17、打開鍋蓋放入事先煎好小葱。

• 18、再次燉煮2分鐘收一下汁，即可關火出鍋。

• 19、簡單快手的葱烤大排搞定。