小竹筍炒滷肥腸怎麼做，小竹筍炒滷肥腸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小竹筍炒滷肥腸的做法步驟

• 1、小竹筍剝掉外殼，沖洗乾淨。

• 2、把小竹筍切成片，蒜苗分開蒜白和蒜青切段，辣椒切段。

• 3、熱鍋下油，先把蒜白和辣椒放進去炒香。

• 4、然後把竹筍也倒進去翻炒，滷好切好的肥腸也倒進去炒，放進適量的鹽，豆瓣醬。

• 5、炒好後撒上一點蒜苗就可以了。