肥腸炒春筍怎麼做，肥腸炒春筍的做法

“滷的肥腸，沒吃完，炒個竹筍來吃，竹筍吸油，炒好的肥腸豆感覺不膩了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肥腸炒春筍的做法步驟

• 1、取滷好的肥腸。

• 2、肥腸切塊，再切葱姜。

• 3、切葱葉。

• 4、切竹筍。

• 5、熱鍋冷油。

• 6、油熱放肥腸和葱姜翻炒。

• 7、炒出來油脂後放竹筍。

• 8、翻炒的過程放食鹽。

• 9、炒均勻。

• 10、放生抽。

• 11、炒均勻，淋小許清水蓋鍋蓋燜一下。

• 12、燜至一點湯汁也沒有即可。

• 13、放葱花。

• 14、成品。