幹鍋土豆條怎麼做，幹鍋土豆條的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹鍋土豆條的做法步驟

• 1、土豆切條。

• 2、入油鍋炸。

• 3、金黃色時撈出。

• 4、取適量麻椒，幹辣椒剪成絲備用。

• 5、香菜洗淨切段，葱、姜切絲，蒜切片。

• 6、鍋裏留少許油，下麻椒，辣椒絲煸炒幾下。

• 7、下葱、姜、蒜炒出香味。

• 8、下入炸好的土豆條，加少許鹽調味，加少許生抽，攪拌均勻。

• 9、放入香菜段，段生即可出鍋。

小竅門

整個過程除了油炸需要一點時間外，翻炒過程就是三五分鐘，非常快，不然就會糊鍋。不要放水。

因為我的土豆有點甜，所以沒放糖，喜歡甜味的可以放少許的糖。