幹鍋土豆片的做法 【桃李廚藝】幹鍋土豆片－土豆這樣做比干炒土豆絲好吃一百倍 幹鍋土豆片怎麼做

“　　土豆最常見的做法就是酸辣土豆絲、青椒土豆絲了。但是土豆除了做成土豆絲，還可以這樣做，而且比土豆絲好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹鍋土豆片的做法步驟

• 1、將土豆切片後浸入清水中。

• 2、將辣椒、洋葱、五花肉、蒜，切片備用。

• 3、土豆瀝乾水後過油

• 4、鍋底留點油，下五花肉煸出油，放入蒜片炒香

• 5、再加入青椒和洋葱炒香

• 6、加入豆瓣醬炒香，把菜全炒熟。

• 7、加入土豆片，加生抽，適量鹽，一點白糖，翻炒均勻出鍋

• 8、幹鍋土豆片就完成了。

小竅門

土豆是炸過的，炒的時間不要過長，下鍋2、3分鐘即可出鍋。