香煎雞翅的做法 【香煎雞翅】 香煎雞翅怎麼做

“雞翅可能是我們家吃雞身上最多的部位了，除了可樂雞翅這款香煎雞翅做的也是比較多的，主要是比較簡單方便，提前醃製好，到時候煎個十幾分鍾就好了，味道也很不錯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎雞翅的做法步驟

• 1、雞翅清洗乾淨，用廚房紙巾擦乾表面水分，用牙籤在雞翅表面扎一些小眼以便入味。

• 2、姜切末、圓葱切小塊撒在雞翅上面，圓葱量要大些。

• 3、小碗中加入1小勺鹽、1小勺白糖、1/2小勺花椒粉、1小勺黑胡椒粉，1大勺生抽、1/2大勺老抽、5大勺料酒攪拌均勻成調料汁。

• 4、將小碗中的調料汁澆在雞翅上，再加入少許植物油，然後用手抓勻並按摩一下雞翅，放入冰箱醃製2小時以上入味，中間適當翻拌幾次。

• 5、平底鍋燒熱加入少許植物油，將雞翅放入開始煎制（中火），要不時的翻面。

• 6、待雞翅煎至兩面微微發焦，大約12分鐘左右，用筷子扎一下雞翅裏面雞肉都已經變白，沒有紅色就是煎好了。

• 7、成品圖

• 8、成品圖

小竅門

1、醃製時間不要太短會不入味。
2、煎的時候不要放太多油，因為煎的過程雞翅本身也會出油。
3、煎制時間看自己灶具火候，我一般就是中火煎12~15分鐘基本就熟了。
4、不要太大火煎會外面焦了裏面還沒熟。