酸辣土豆片的做法 “酸辣美食”酸辣土豆片 酸辣土豆片怎麼做

“少爺要辣白菜炒五花肉，為了讓他多吃蔬菜，就打算放個土豆進來，做成酸辣口，也美味的很。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣土豆片的做法步驟

• 1、土豆去皮洗淨，切片。

• 2、浸泡去掉澱粉。

• 3、花肉切片。

• 4、杭椒洗淨切段。

• 5、取辣白菜。

• 6、備好辣醬。

• 7、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 8、放肉片。

• 9、翻炒至肉片微卷。

• 10、放土豆片和杭椒。

• 11、翻炒至土豆片變色，放陳醋。

• 12、翻炒均勻。

• 13、放生抽。

• 14、炒均勻放雞精。

• 15、炒均勻放辣白菜和辣醬。

• 16、大火翻炒一分鐘即可。

• 17、成品。

小竅門

土豆片一定要浸泡，要不容易糊成一團。