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潮汕小炒蟹怎麼做,潮汕小炒蟹的做法

潮汕小炒蟹的做法 潮汕小炒蟹怎麼做

食材明細

主料
輔料
  • 蒜末 (少許)
  • 辣椒醬 (一勺)
  • 澱粉 (適量)
  • 醬油 (少許調色)
  • (適量)
  • 薑片 (少許)
  • 葱花 (少許)
  • 味精 (適量)
  • 甜香 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

潮汕小炒蟹的做法步驟

  • 潮汕小炒蟹的做法 潮汕小炒蟹怎麼做 第2張

    1、鍋內熱油,倒蒜末炒香、少許鹽、少許味精調味、一勺辣椒醬,翻炒均勻後倒入紅蟹,適量醬油調色。

  • 潮汕小炒蟹的做法 潮汕小炒蟹怎麼做 第3張

    2、翻炒均勻後倒入適量水和澱粉混合(3:1)即可,中火燜3分鐘左右,撒入葱花,翻炒均勻,出鍋!

  • 潮汕小炒蟹的做法 潮汕小炒蟹怎麼做 第4張

    3、首次發表,廚友們喜歡的不妨湊合試試看哦!

小竅門

步驟比較簡單也易學,看個人口味咯!
這道菜還是蠻受歡迎的!

先中火轉猛火~