潮汕小炒肉怎麼做,潮汕小炒肉的做法 香飄網 熱菜 2.03W 大中小設置文字大小 “潮汕人的飲食本來是偏清淡的,不過偶爾來點小辣也是非常開胃。” 食材明細主料五花肉 (300g)輔料青辣椒 (200g)姜 (10g)豆瓣醬 (適量)調料蒜蓉 (適量)蠔油 (適量)醬油 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)潮汕小炒肉的做法步驟1、五花肉切薄片,辣椒我比較喜歡滾刀式的切,姜切絲一起備用。2、起鍋,把五花肉煎一下,邊沿有點焦黃焦黃的就可以,放入蒜蓉爆香,再放辣椒一起翻炒2分鐘左右,放入薑絲,豆瓣醬炒到出香味。3、最後加入五花肉一起翻炒,因為豆瓣醬有點鹹,我一般只加入少許的生抽,不另外加鹽,喜歡辣點的可以再加小米辣,顏色跟口味更好。 TAG標籤:小炒 潮汕 潮汕小炒肉的最正宗做法 潮汕小炒肉的家常做法 潮汕小炒肉怎麼做 潮汕小炒肉的做法步驟 潮汕小炒肉的做法 潮汕小炒肉 潮汕小炒肉怎麼做好吃 #