潮汕小炒蟹怎麼做，潮汕小炒蟹的做法
食材明細主料海蟹（4只）輔料蒜末（少許）辣椒醬（一勺）澱粉（適量）醬油（少許調色）鹽（適量）薑片（少許）葱花（少許）味精（適量）甜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）潮汕小炒蟹的做法步驟1、鍋內熱油，倒蒜末炒香、少許鹽、少許味精調味、一勺辣椒醬，翻...
這樣做讓你在家也能吃到正宗的潮汕火鍋！，潮汕火鍋怎麼做
火鍋大致分為兩類，一類重油重辣，一類清淡醇厚，講究食材的原味和新鮮。四川火鍋就是麻辣熱情的那一種，潮汕火鍋就是清淡雅緻的那種。很多講究食材清淡的人士十分喜歡食用潮汕火鍋。可是不知道如何烹飪潮汕火鍋，今天小編就教...
潮汕炒魚面的做法 潮音潮人：潮汕炒魚面 潮汕炒魚面怎麼做
“魚面是用魚肉做成的麪條。但是魚面又不同於其他的面類，是用魚肉錘打而成的，以人手打至起膠帶粘性且變薄後，再切成麪條狀。做工好的魚面吃起來相當有彈性，是潮汕地區的特產，上世紀六十年代每逢過節或者是家裏來了客人了，才...
深圳正宗潮汕火鍋加盟怎麼樣
人們多多少少對潮汕火鍋有了一些瞭解，潮汕火鍋，在繁華一隅的街角突現了一抹驚豔，於靜謐悠遠的小城定格了一份期許，為愛而生之甜蜜，優雅精緻之悦然，如沐春風之士。以14年餐飲運營管理核心為基礎，在風起雲湧的餐飲界利於不敗之...
潮汕小炒肉怎麼做，潮汕小炒肉的做法
“潮汕人的飲食本來是偏清淡的，不過偶爾來點小辣也是非常開胃。”食材明細主料五花肉（300g）輔料青辣椒（200g）姜（10g）豆瓣醬（適量）調料蒜蓉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕小炒肉的做法步驟1、五花肉...
潮汕素炒絲瓜的做法 潮音潮人：潮汕素炒絲瓜 潮汕素炒絲瓜怎麼做
“潮汕人最為熟悉的絲瓜烙，也稱鼠瓜丸。用的正是在所有的瓜類中的營養價值頗高，也是在夏天這個季節吃得比較多的一款瓜類——絲瓜。絲瓜不僅可與其他食材搭配爆炒，也可單炒。今天小編教大家怎麼素炒吧：潮汕素炒絲瓜”食材...
正宗潮汕沙鍋粥如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米：250基圍蝦：20條輔料香菜冬菜：各50g薑絲：100芹菜：200油鹽：適量花生：一湯勺生抽醬油：少許具體步驟大米洗淨後可以預先泡在清水裏20-30分鐘，然後連水一...
北京正宗的潮汕火鍋加盟哪家好？
如今網絡橫行天下的時代，幹什麼都離不開網上，餐飲小吃行業這麼火爆，當然也有網絡的功勞，現在美食小吃這麼多，網絡上載比比皆是，真是顛覆小編的三觀，北京正宗的潮汕火鍋的上市，就被美拍不斷，接二連三的段子，視頻被廣為流傳，實體店...
潮汕小炒皇怎麼做，潮汕小炒皇的做法
“乘虛不墜，觸實不硋，千變萬化，不可窮極。如果用一道菜來詮釋千變萬化，小炒皇可以坐二望一，不同地域用料搭配迥然不同。潮汕小炒皇，韭菜花、蝦米、魔芋等入料糅合了閩菜的清鮮、和醇、葷香，以及粵菜的清雅、鮮嫩、細膩，清淡素...
潮汕壽麪蟹的做法 潮汕美食營養不流失——壽麪蟹 潮汕壽麪蟹怎麼做
“金秋十月，碩果飄香。在這收穫的季節裏，美食天下的活動層見迭出，不斷地給各位美食家帶來驚喜，舉世矚目地拉開第三季主題賽——山珍海味。山珍海味，是產自山野和海洋的名貴珍稀食品，是食物中的精品部分，熊掌、燕窩、魚翅、海...
潮汕蝦仁炒魚面的做法 潮音潮人：潮汕蝦仁炒魚面 潮汕蝦仁炒魚面怎麼做
“蝦仁，是一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼，剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一。今天小編就來...
潮汕牛肉丸炒小芹菜怎麼做，潮汕牛肉丸炒小芹菜的做法
“家裏很多牛肉丸，吃膩牛肉丸打火鍋、煮湯，那就來試試這道炒潮汕牛肉丸炒芹菜吧！”食材明細主料牛肉丸（10個）輔料芹菜（250g）蒜頭（2顆）薑片（1片）小米辣（1個）調料食用油（2勺）鹽（5g）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕牛肉丸炒小芹菜的...
正宗潮汕牛肉丸湯怎麼做，正宗潮汕牛肉丸湯的做法
“牛肉丸湯怎麼做才好吃？其實牛肉丸湯的做法非常簡單，但是要做到地道的牛肉丸湯倒是不簡單。對於生活在當地的人來説，那就輕而易舉的事了，可對於一些外地外省的，或是離家鄉遠的人來説，那倒是一個問題，因為要做這道湯的材料不...
潮汕正宗蝦丸子怎麼做，潮汕正宗蝦丸子的做法
“閒來無事總是想到這道菜，也可以説是零食吧，小時候都是到新年才會做，那時候可饞了，現在想吃就做，這道菜也是孩子的最愛。特別好吃。外面賣的既不好吃又貴，蝦不新鮮而且麪粉放太多。想吃正宗的蝦棗丸還是自己動手做吧。”食...
潮汕醃花蟹怎麼做，潮汕醃花蟹的做法
“生醃是潮州人鍾愛的海鮮處理方法，就是將活生生的海鮮直接密封醃製，能最大程度保留其鮮味。很多海鮮都可以用來生醃，如生醃花蟹、生醃沙蝦、生醃血蚶等，而生醃蟹是生醃菜中比較有代表性的一種。潮州生醃蟹的做法簡單，但味...
潮汕炒薄殼的做法 潮音潮人：潮汕炒薄殼 潮汕炒薄殼怎麼做
“潮汕有句俗語説：“食薄殼找不到腳屐”或“食薄殼找不到奴仔”。腳屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用來墊腳的東西，而奴仔則是小孩的意思。這兩句話的意思是説人們只顧着吃薄殼，吐出來的空殼多到將木屐或者小孩都遮住了，可見...
潮汕醃蟹怎麼做，潮汕醃蟹的做法
“居住地靠近海邊的潮汕人，近水樓台的緣故，對海鮮的喜愛幾近瘋狂程度，其中有種吃法大家絕對不陌生，甚至只要吃上就很難停下來，它們還被稱為“潮汕毒藥”。這種海鮮的做法就是“生醃”，用姜葱蒜鹽醋醬各種配料調出來的醃料和...
潮汕炒粉籤怎麼做，潮汕炒粉籤的做法
“每個地方都有特色小吃，每個外出的遊子都會時不時想念家鄉的美味。很多時候，對於遊子而言，未必能經常回到家鄉，去吃那喜歡的小吃，去懷念那鍾愛的味道！所幸，現在的交通越來越發達，物流也越來越方便，很多美食，也許成品沒法快遞，但...
正宗小炒肉怎麼做，正宗小炒肉的做法
“肉質鮮嫩可口，香辣入味，超級下飯。看着這嫩黃的肉片上飄着幾粒黑黑的豆鼓，雪白的蒜片旁邊有着碧綠的青椒和火紅的線椒，就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉（半斤）輔料青椒（兩個）紅椒（一個）調料大蒜（四瓣）豆鼓（七八粒）鹽（適量）生抽...
正宗潮汕小食反沙番薯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘潮汕小食反沙番薯不僅含味道香甜，並且製作過程並不複雜，味道極其美味。下面將詳細介紹製作步驟，這道菜做好之後不僅可以當作早餐，亦可以用來下午茶，極具吸...
正宗潮汕炒筍粿條如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料竹筍：適量薑絲：適量葱段：適量粿條：適量輔料鹽：適量醬油：適量豬油：適量具體步驟1.筍抽絲下開水棹熟，撈出備用。2.鍋內下豬油猛火爆香薑絲，放筍絲略炒。3.再...
潮汕炒飯怎麼做，潮汕炒飯的做法
“很喜歡這樣的炒飯,簡單快速。一個人的時候特別喜歡炒這個飯。”食材明細主料雞胸肉（1大塊）胡蘿蔔（4分之一）雞蛋（2個）魚丸（5粒）輔料姜碎（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕炒飯的做法步驟1、魚丸切...
潮汕小吃豬腳圈的做法 潮汕小吃”豬腳圈” 潮汕小吃豬腳圈怎麼做
“特點豬腳圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜愛的一款小食。因其呈圓圈，狀為從豬蹄上切下來，故人們美其名為豬腳圈，炸熟的"豬腳圈"不僅色澤十分惹人喜愛，而且有一股香噴噴的誘人香味，叫人饞涎欲滴，吃上一口，頓覺香脆可口，味道...
正宗潮汕墨斗丸湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘潮汕湯品喜用豬骨熬湯，豬骨還有大量鈣質，豬骨湯味道鮮美營養豐富，用這樣的湯底配以其他食材，調料，形成不同的各具特色的料理多種多樣，這道潮汕墨斗丸湯就是...
正宗潮汕芥蘭炒牛河如何做好吃又美味
準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料河粉：一斤芥蘭：半斤牛肉：四兩輔料姜：兩片葱頭：兩條蒜：顆沙茶王：少許具體步驟1.牛肉，先用白糖，雞粉，生抽，料酒，鹽，油醃製二十分鐘2.青菜洗好3.先下油鍋炒一分鐘，本...