油煮的餐飲精選

“俺做的這個咖喱油煮毛蟹，材料比較簡單，易找，與平時炒菜的方法差不多。”食材明細主料毛蟹（適量）輔料洋葱（適量）紅辣椒（適量）綠辣椒（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）香菜（適量）油（適量）配料咖喱粉（1大匙）咖喱油（2大匙）牛奶（半碗）鹽（適量）糖（適量）高湯...

食材明細主料草魚（適量）輔料大蒜（適量）紅辣椒（適量）配料茶油（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茶油煮魚的做法步驟1、草魚清理乾淨切塊，切點大蒜，備點紅辣椒。2、備茶油。3、備好的茶油倒進不粘鍋...

食材明細主料熟南瓜（適量）豬油糕（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油糕煮南瓜的做法步驟1、1.把南瓜洗淨去皮2、2.將中間的仔挖淨，再重新洗一遍3、3.將南瓜切成小塊4、4.在沖洗一遍5、5.鍋中不要放油，直接放入南瓜6...

“絲瓜是夏秋節人們愛吃的瓜菜。絲瓜的營養價值很高，絲瓜性平，有清署涼血，解毒通便，祛風化痰，潤肌美容，通經絡，行血脈的用用。絲瓜可涼拌，清炒，煮湯等等，即是主料，也是主菜裏的配料，任意搭配都能做出一道美味佳餚。油豆腐煮絲瓜也...

“老式的家常菜-油豆腐煮肉，經典的葷素搭配菜。豬肉如果調煮得宜，它亦可成為“長壽之藥”。豬肉經長時間燉煮後，脂肪會減少30%-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量會大大降低。油豆腐是豆腐的炸制食品，富含優質蛋白、多種氨...

食材明細主料油渣（適量）粉條（適量）輔料葱（適量）配料鹽（適量）醋（適量）海淑油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣煮粉條的做法步驟1、合照2、鍋內倒入清水，放入洗淨的粉條。3、大火燒開。4、待粉條煮軟撈起。5、另起一鍋水...

油麪作為一道中華傳統美食，由於其獨特性只能在民間得以傳承，對於油麪還是存在小時候的記憶中，現在卻日益淡出視野，沒那麼容易吃到了。油麪粗細勻稱，口感勁道，是不含添加劑純手工製作的民間美食。那麼你想知道油麪煮多久又知...

“豆腐，營養豐富，價格也不貴，做法五花八樣，想怎麼吃就怎麼做，各顯其能吧。。。”食材明細主料豆腐（300克）油菜蕻（150克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油菜蕻煮豆腐的做法步驟1、食材：豆腐、油菜蕻（已清洗...

食材明細主料白菜（適量）粉條（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）滷汁（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬油白菜煮粉的做法步驟1、備白菜和粉條，。2、白菜切塊。3、豬油。4、鍋燒熱放進豬油燒化。5、放進白菜...

“1.蝦燙水至剛熟2.下油用薑片熗鍋下蘿蔔乾炒香3.加入水，生抽，老乾媽，辣椒油。4,調入味料稍煮一下。5下入蝦，勾芡出鍋，撒葱花即可。”食材明細主料活蝦（450）輔料蘿蔔乾（75g）醬油（25g）白糖（1匙）味精（1/3匙）雞粉（1/3匙）葱花（適量）薑片（3_4片...

“水煮魚通常由鮮魚、豆芽等食材製作而成，油而不膩、辣而不燥、麻而不苦。紅油水煮魚在製作上有少許的差別，便是在裝盤後淋上一層鮮紅的辣椒油，使之色香味俱佳。”食材明細主料魚（適量）紅99火鍋底料（適量）輔料料酒（適量）豆芽（適...

食材明細主料牛肉（300克）油豆腐（適量）豆芽（適量）豆腐結（適量）大蒜（幾片）八角（幾個）幹辣椒（幾個）嫩姜（幾片）玉米澱粉（一勺）雞蛋（一個）花椒（幾粒）白菜（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（適量）鹽（2克）生抽（3毫升）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）...

“身邊的朋友都知道我喜歡美食，常常找我給他們推薦一些食材，大多數時候都很滿意，有一次出了一個梗，説起來也挺好玩兒的。樓下姐姐來串門，看我正在煮海帶結，給她嚐了覺得很好吃，馬上就問我還哪兒買的，我也順便分享給她了。過了...

“媽媽剛從北京回來就一直説要露一手---水煮活魚。麻辣鮮香真的什麼也不缺，難怪媽媽急着向我們炫耀呢，呵呵。”食材明細主料草魚（一條）輔料黃瓜（一根）豆芽（適量）木耳（適量）蛋清（一個）配料薑絲（適量）葱（一把）地瓜粉（兩勺）辣椒（適量）花椒（適...

能煮。1、可以和自己喜歡吃的蔬菜，西紅柿，西藍花，玉米粒，火腿等切粒煮熟，根據自己口味調味即可。2、牛油果還可以拿去烤熟，切開去核，在去核位置打入一個雞蛋，放入烤箱180℃度烤15分鐘，蛋黃略焦黃，口感極贊。3、還可搭配意麪食用...

不需要。蠔油生着吃也是可以的，蠔油主要是用來提高菜餚的口感和味道的，但是平時吃的時候不能加太多，不然會掩蓋住菜餚本身的味道。平時炒菜的時候也可以加蠔油，但是蠔油要在剛出鍋的時候加，加的時間過早易使蠔油的鮮味被散...

要煮。生牛油果的果肉中含有一些苦味物質，因此帶有一定的苦澀味道，直接進行食用的話口感比較差。而經過蒸煮方式處理的牛油果，食用的時候味道更加的美味可口一些，但是相對應的，牛油果中所包含的營養物質成分會有一定程度的...

“秋燥孩子們都上火了，這炒菜我也要想着防燥之類得。本來是炒菜，現在都改成煮菜，煮的菜可能微水又淡，但只要合理的煮制也是可以煮出好味的菜來。煮制的菜要好吃，收汁是關鍵，但收汁的時候人要看着一點，以防粘鍋。”食材明細主...

需要。煮年糕時，將鍋中的油燒熱，添加生薑片炒香，放入年糕小火炒，添加適量佐料和清水煮熟即可。煮年糕的過程中也可以酌情添加青菜、雞蛋、豬肉、香菇等食材，煮出來的年糕口味會更加豐富。年糕的吃法多樣，既可以煮着吃，也可以...

“醬油水煮魚，是我們這海邊漁家最常用的簡單煮法，零失敗。只要不是有非常多小刺的魚，一般的海里小雜魚都可以這樣煮，小刺多的就要先煎或炸到骨頭酥脆後再這樣煮。如果您和我一樣是煮魚小白，煎魚皮會掉，蒸魚不敢用熱油淋，炸魚...

食材明細主料菜心（1斤）輔料獨蒜（2個）調料耗油（2匙）鹽（適量）清水（半碗）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煮油爆炒甜菜心的做法步驟1、菜心折斷，用清水洗三次洗乾淨備用。2、兩個獨蒜拍炒去皮。3、起鍋燒油下豬肥肉炒出油再放獨蒜...

食材明細主料掛麪（適量）油豆腐（半片）輔料食鹽（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油豆腐煮麪的做法步驟1、起鍋燒水，待水燒熱，放入掛麪。2、水開後，倒入半碗涼水繼續煮。3、將掛麪煮至八分熟。4、將油...

油菜可以直接炒，也可以用水煮。直接炒油菜需要將油菜切開成小段，這樣容易將油菜炒熟炒軟。用水煮可以不將油菜切成小段，直接整棵油菜放入煮開的水裏，焯一下水，根據口味選擇焯軟一點還是爽口一點，最後將爆香的蒜頭醬油汁淋在...

“清淡爽口的一道快手菜是我的最愛。”食材明細主料油麥菜（一棵）輔料蒜蓉（少許）鹽（少許）油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮油麥菜的做法步驟1、買回來的油麥菜用流動水沖洗一下，再放到盤中浸泡15分鐘，加少許鹽。2、...

“日式醬油煮魚,做起來沒什麼難度，全程沒有用到一點油，靠的是醬油、味啉與其他幾樣的簡單配料，做出的魚自然、清淡，香鮮、帶點薑辣，好吃！”食材明細主料立魚（1條）葱（2支）姜（30克）水（250克）輔料味啉（3大匙）醬油（6大匙）米酒（5大匙）糖（1大匙）微...