平菇炒腐竹怎麼做,平菇炒腐竹的做法 香飄網 熱菜 2.42W 大中小設置文字大小 “偶得此菜緣於涮肉所剩,二者合一烹之其味甚佳。來友品嚐無不稱讚,友再來必點此菜,言無處覓得。今特此奉上,願予大家分享。” 食材明細主料平菇 (400g)腐竹 (150g)輔料鹽 (適量)雞精 (適量)水澱粉 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)平菇炒腐竹的做法步驟1、平菇撕成小朵洗淨沸水中焯2分鐘後入冷水。2、將水份擠出裝盤。3、腐竹泡發切段裝盤。4、油熱倒入平菇(油稍多一點)多炒一會將平菇的水分炒出來,炒出香味,然後倒熗鍋。5、倒入腐竹。6、翻炒一會兒,放醬油、鹽、雞精勾芡出鍋。小竅門1、入鍋前平菇水分越幹越好。2、平菇一定要炒出香味再放入腐竹。3、水澱粉中可以放少許魔廚高湯(一種調料)和醬油這樣味道更香。 TAG標籤:平菇炒腐竹的做法 腐竹 平菇炒腐竹怎麼做 平菇 平菇炒腐竹的最正宗做法 平菇炒腐竹怎麼做好吃 平菇炒腐竹 平菇炒腐竹的家常做法 平菇炒腐竹的做法步驟 #