金銀蛋煮莧菜怎麼做,金銀蛋煮莧菜的做法 香飄網 熱菜 1.59W 大中小設置文字大小 食材明細主料莧菜 (200g)鹹鴨蛋 (68g)雞蛋 (45g)大蒜 (5g)薑絲 (2g)輔料白砂糖 (3g)其他 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)金銀蛋煮莧菜的做法步驟1、煮沸水,先加少許鹽,莧菜焯水。莧菜中的草酸鈣含量較高,用沸水煮過後再烹調,有利於吸收。2、將蛋黃蛋清分離,蛋黃中加水攪拌,為了防止入鍋後成塊。鹹鴨蛋去殼切塊備用。3、起油鍋,放入蒜粒,將蒜炸至金黃色。加入薑絲煸炒後,倒入清水煮沸,加入蛋液和鹹鴨蛋,最後放入莧菜。4、莧菜入味後撈出,加入少許白砂糖調味,加入蛋清攪拌。最後將湯汁倒在莧菜上即可~ TAG標籤:金銀蛋煮莧菜怎麼做好吃 金銀蛋煮莧菜的家常做法 金銀蛋煮莧菜的最正宗做法 金銀蛋煮莧菜 金銀蛋煮莧菜的做法步驟 莧菜 金銀蛋煮莧菜的做法 金銀 金銀蛋煮莧菜怎麼做 #