農家一碗香怎麼做，農家一碗香的做法

“前些日子與朋友在外面吃飯，在一家湘菜館吃到的此菜，回家複製出。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

農家一碗香的做法步驟

• 1、筍買了一小包，淘寶有賣叫新筍片，大家自己去買。

• 2、黑木耳泡發好，紅辣椒切片，豬肉切絲用醬油醃製好。

• 3、奶鍋燒開水，入筍絲焯一會，撈出沖涼水。

• 4、豬肉絲炒熟剷出。

• 5、雞蛋敲開打散用油炒熟剷出。

• 6、鍋裏放油燒熱，下入大蒜粒，放入紅辣椒段翻炒。

• 7、倒入筍絲與黑木耳翻炒。

• 8、放入肉絲與雞蛋，加鹽，蠔油，醬油調好味，即可出鍋。

小竅門

如果沒有鮮筍，也可以用水發的筍乾絲。