哈爾濱紅腸炒雞蛋怎麼做，哈爾濱紅腸炒雞蛋的做法

“香腸不僅侷限於直接切着吃，加工一下，香腸的香度會被激發出來，吃着會更香，用香腸炒菜是一個不錯的選擇，現在的上班族都很忙碌，預備一些能快速出菜的食材很有必要，紅腸炒雞蛋加入胡蘿蔔和青椒，葷素搭配，好吃又營養！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

哈爾濱紅腸炒雞蛋的做法步驟

• 1、食材集合，香腸只用了一根。

• 2、香腸切片，胡蘿蔔和青椒切菱形片，大葱切葱花。

• 3、小碗中打入雞蛋，加少許精鹽攪拌均勻。

• 4、鍋中加多一些食用油，七～八成熱時加入蛋液，炒成蛋花。

• 5、鍋裏留底油，下入葱蒜煸炒出香味。

• 6、下入香腸煸炒出油脂先盛出。

• 7、鍋中加少許油，下入胡蘿蔔煸炒，下入青紅椒煸炒，加入少許精鹽，少許一品鮮醬油煸炒，最後放回香腸。

• 8、放回雞蛋翻炒均勻既成。

• 9、成品圖。

小竅門

因為香腸有鹹度，所以調好口後再放回鍋中，任何香腸都可以炒。