“幹豆腐中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高的幹豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。
”
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
椒香乾豆腐條的做法步驟
1、幹豆腐1張大約300克,辣椒2個,大葱1根,姜1塊。
2、幹豆腐切條,焯水,過涼,焯水去腥味,過涼怕貼。
3、葱薑辣椒洗乾淨切好備用。
4、準備好所有食材。
5、平底鍋加熱加點油炒香葱姜,加辣椒斷生,加焯好的豆腐條,加1勺蠔油炒香,加鹽加五香粉翻炒均勻就可以了。
6、椒香乾豆腐條是家常菜,快手菜,營養好吃。