醬炸茄子怎麼做,醬炸茄子的做法 香飄網 熱菜 3.16W 大中小設置文字大小 “色澤醬黃,味香茄軟。” 食材明細主料長茄子 (300克)輔料葱末 (5克)薑末 (5克)蒜末 (5克)醬油 (15克)白糖 (5克)味精 (3克)甜麪醬 (10克)香油 (3克)花生油 (500克)清湯 (150克)料酒 (2克)水澱粉 (10克)醬香 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)醬炸茄子的做法步驟1、將茄子清洗乾淨,每個茄子切成4塊長條裝盤備用。2、葱薑蒜切成末備用。3、把茄子放入旺油鍋內炸。4、炸至呈金黃色時撈出,控淨油分,裝入盤中備用。5、炒鍋內放入花生油燒熱,放入葱薑蒜末炸香。6、下入甜麪醬炒散,加入料酒,醬油,白糖,清湯,茄子。7、翻炒均勻,加入味精,用水澱粉勾芡,使滷汁完全粘在茄子上。8、淋入香油,出鍋裝盤即可。小竅門色澤醬黃,味香茄軟。 TAG標籤:醬炸茄子 醬炸茄子怎麼做好吃 醬炸 醬炸茄子的最正宗做法 醬炸茄子的做法步驟 茄子 醬炸茄子的家常做法 醬炸茄子的做法 醬炸茄子怎麼做 #