辣醬帶魚怎麼做，辣醬帶魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣醬帶魚的做法步驟

• 1、1、白蘿蔔1根切厚片，1/4洋葱切絲，青椒一根切片，大葱切片，備用。

• 2、2、帶魚切成適當的長度，去除表面上的魚鱗。

• 3、3、調配醬汁：老抽2-3勺（吃飯用的勺子），生抽1勺，蒜末1勺，薑末1勺、料酒1勺，韓國辣椒醬1勺，辣椒粉3勺，糖1勺，鹽（適量）。以上調料混在一起攪拌均勻。

• 4、4、鍋裏放入切好的蘿蔔片，然後倒入2杯高湯（煮好的海帶+銀魚湯）或水。

• 5、5、為了提前給蘿蔔入味，放入1勺調好的醬汁，然後點火。

• 6、6、熬至鍋內湯汁收到一半。

• 7、7、放入準備好的帶魚段，把剩下的醬汁放入均勻，在添加2杯高湯或水。

• 8、8、湯汁收的差不多時，調小火，放入洋葱和青椒、葱片。再熬1-2分鐘即可。

• 9、可以上菜了，可配上香噴噴的米飯。^^