毛芹炒臘腸怎麼做，毛芹炒臘腸的做法

“春節期間，家裏的臘味開始多起來了，品種還真不少，有臘腸，臘肉，薰馬腸，臘魚等等，嘿嘿，得逐樣慢慢消滅，先來一個毛芹炒臘腸，喜歡毛芹的香味，清香脆嫩配合起來非常好吃。

生臘腸處理的時候要用熱水泡,之後用温水清洗乾淨
臘腸本身帶有鹽味,在烹飪時候要依據個人的口味添加鹽
臘腸可開胃助食，增進食慾”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛芹炒臘腸的做法步驟

• 1、食材：毛芹臘腸小米椒植物油味級鮮雞精

• 2、把臘腸用熱水泡泡洗淨

• 3、切斜片

• 4、米椒洗淨切圈，毛芹去掉葉子，洗淨切段

• 5、熱鍋涼油加臘腸片翻炒出油

• 6、把臘腸撥到鍋到一邊，加小米椒

• 7、毛芹少許鹽翻炒均勻

• 8、再把臘腸一起加味級鮮拌均勻，加加少許的水翻炒，把臘腸的味道充分融入毛芹裏

• 9、加雞精翻炒均勻出鍋

小竅門

臘腸的炒出香味才好吃
把毛芹撥到一邊，這樣加鹽臘腸不會有鹹味
自己做的臘腸鹹味不濃
要是臘腸太鹹，就不必加鹽了