麻辣海鮮的做法 麻辣海鮮！ 麻辣海鮮怎麼做

“這次不能全部分享做法！有機會一定全部分享了！哈哈哈！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

麻辣海鮮的做法步驟

• 1、吃海鮮就得這麼吃才過癮！哈哈哈！

• 2、我這次就籠統地説一下海鮮的做法吧！螃蟹和爬蝦得用鍋蒸！因為如果煮的話黃就會飛了！而且水會進到螃蟹裏！就不好吃了！然後扇貝和海螺要用水煮！海鮮本來就帶鹹味！我每次都不放鹽！就放料酒葱薑蒜！去腥味就好了！

• 3、麻辣類！1，蝦要去蝦線！用牙籤在背部一挑就會出來了！很方便！2，其實萬變不離其中！辣炒類！首相像小龍蝦大蝦螃蟹河蟹蝦爬子都可以辣炒！3螃蟹和蝦爬子需要剪斷！然後要裹上面粉！要不黃就會炸的時候飛了！4，這些都必須過油炸一遍！5，接着就起鍋放油葱薑蒜料酒接着放豆瓣醬糖醋！炒一下！然後放入炸好的海鮮！齊活了就！可以放一些自己喜歡的配菜！