肉抱藕尖的做法肉抱藕尖（藕根子）肉抱藕尖怎麼做

香飄網熱菜 1.45W

“藕大家都吃過，但是藕尖也許很多人沒吃過，這個時節剛好是吃這個的時候，湖南湖北產藕的地方比較多，其他地方也偶爾會有賣，如果你是吃貨，一定要嘗一嘗~~~”

食材明細

主料

藕尖（300g）

輔料

肉（適量）
辣椒（適量）

配料

鹽（適量）
醋（適量）
生抽（適量）

微辣（口味）
燒（工藝）
十分鐘（耗時）
簡單（難度）

肉抱藕尖的做法步驟

1、1.準備材料：a.最重要的藕尖（藕根子），怎麼選我不知道，同事幫我買的，在這裏表示感謝O(∩_∩)O不過我知道買回來要放水裏，要不然會變黑，我這個就是變黑了點的，這個藕尖只有這個時間段有買，想吃的吃貨們抓緊咯~~~
2、1.準備材料：a.最重要的藕尖（藕根子），怎麼選我不知道，同事幫我買的，在這裏表示感謝O(∩_∩)O不過我知道買回來要放水裏，要不然會變黑，我這個就是變黑了點的，這個藕尖只有這個時間段有買，想吃的吃貨們抓緊咯~~~
3、將藕尖如圖斜切~~~
4、放入清水中清洗，要用力甩動好讓裏面的泥沙全脱落掉，看到這髒髒的水相信就明白了~當然如果你喜歡泥沙倒是可以省略這一步:-D不好意思沒拍清水中的照片，忙不過來o(╯□╰)o不過這個應該更具説服力（*@ο@*）
5、清洗好了倒入漏盆濾掉水分，也沒照片，就放張濾好的算了o(╯□╰)o
6、b.藕尖是主角戲份比較多:-D下面繼續，同樣重要的肉肉~~~外加大蒜~~~
7、c.菜菜要好看當然要搭配點顏色，家裏沒紅椒了青椒頂上~
8、2.製作過程a鍋燒紅下油下蒜~~~
9、b.接下來大家肯定都知道，就是下第二主角咱們的肉肉~~~
10、説了是第二主角了，戲份多一點吧，雖然吧咱這個時候還沒潛它:-D肉肉的翻炒時間就看各位喜歡的口感了，像我喜歡吃老一點的就炒久一點，有些喜歡嫩口味的就只需要稍微翻炒幾下就OK，肉之前也可以用點料酒和生粉醃一醃,肉的腥味更少口感更嫩~~~
11、c.配角來了配角來了O(∩_∩)O根據各自的口味將肉翻炒好下辣椒~~~
12、c.配角來了配角來了O(∩_∩)O根據各自的口味將肉翻炒好下辣椒~~~
13、d.主角可是又來搶戲了:-D辣椒的翻炒時間也是根據各自的喜好，喜生的時間短喜熟的時間長，倒下藕尖的時候要下點醋，讓它更脆~~~
14、d.主角可是又來搶戲了:-D辣椒的翻炒時間也是根據各自的喜好，喜生的時間短喜熟的時間長，倒下藕尖的時候要下點醋，讓它更脆~~~
15、e.翻啊炒啊，加上自己喜歡的調料，鹽、生抽、雞粉（當然雞精或者味精也是可以的）、香油等等，各自喜歡，我的只放了鹽和生抽了~~~
16、e.翻啊炒啊，加上自己喜歡的調料，鹽、生抽、雞粉（當然雞精或者味精也是可以的）、香油等等，各自喜歡，我的只放了鹽和生抽了~~~
17、f.起鍋盛盤咯:-D看到這裏，老實交代，是不是正在吞口水呢？怎麼辦？我是的哦o(╯□╰)o説實話，之前醋放多了點，吃起來酸味重了，但是很脆，繼續吞個口水o(╯□╰)o
18、f.起鍋盛盤咯:-D看到這裏，老實交代，是不是正在吞口水呢？怎麼辦？我是的哦o(╯□╰)o説實話，之前醋放多了點，吃起來酸味重了，但是很脆，繼續吞個口水o(╯□╰)o謝謝收看，希望各位吃貨都能吃到這天下美味，撒花❀❀❀