草莓雞翅的做法 蛇年開篇：草莓雞翅 草莓雞翅怎麼做

“蛇舞新春，天下的餐桌上一片喜色，大夥這個年過的好滋潤呀！
這是我年後發的第一篇菜譜，希今年多做點好菜，新意菜......多拿獎品。話説這個草莓是我兒子極不愛吃的一種水果，今回我就要拿它來做菜，與他吃的雞翅配搭在一起，要他又愛又恨，非吃不可！”

食材明細

• 果味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓雞翅的做法步驟

• 1、雞中翅、草莓、菠蘿（只用少許配菜）

• 2、雞中翅洗淨後加入小許鹽、糖、和蘋果醋醃上15分鐘待用

• 3、草莓切碎，菠蘿切小塊

• 4、熱鍋，下薑片，爆出香味

• 5、取出薑片，下草莓粒，炒一會

• 6、下適量的水、糖與蘋果醋

• 7、把草莓煮爛後，可在這個時候試味，調整到個人喜歡的酸甜度

• 8、加入生粉水，小火煮均勻成糊狀後

• 9、盛起待用

• 10、把醃好的雞翅裹上幹生粉

• 11、把油燒沸，把雞翅投進熱油中炸

• 12、把雞翅炸至金黃色，撈出待用

• 13、取一淨鍋，把草莓糊再倒入鍋中，放入菠蘿塊，小火快炒幾下

• 14、下雞翅

• 15、把草莓醬糊與雞翅翻炒均勻，上碟。