辣味韭菜炒豆乾怎麼做，辣味韭菜炒豆乾的做法

“最簡單的家常菜-韭菜炒豆乾，也是我家那位百吃不厭的一道菜。
這次多加點辣椒炒成辣味的，香香的非常的下飯提味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣味韭菜炒豆乾的做法步驟

• 1、白豆乾切條如平底鍋煎至微黃備用。

• 2、韭菜洗淨切段。

• 3、葱薑蒜切碎，紅辣椒切圈。

• 4、炒鍋倒油爆香葱薑辣椒。

• 5、倒入豆乾翻炒。

• 6、加入醬油。

• 7、加入蠔油。

• 8、加入糖。

• 9、在加入適量的清水燒製豆乾入味，

• 10、倒入韭菜翻炒均勻。

• 11、倒入韭菜翻炒。

• 12、加少許鹽，雞精，淋入香油。

• 13、翻炒均勻關火。

小竅門

豆乾入油鍋中煎至，用中小火就好，煎至微黃撈出。

先把豆乾加入調味品燒製片刻，可使豆乾入味，成菜口感更有味。

韭菜入鍋稍微翻炒即好，不可時間長以免影響口感。