“這道菜是我去湘菜館經常點的一道菜,後來自己在某寶買了臘八豆嘗試,發現原來這麼簡單。其實我平時上班的話。不喜歡做太複雜的菜式,都是做這種簡單快速易上手的。適合上班族。不然中午慌里慌張來不及。”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
臘八豆炒荷包蛋的做法步驟
1、雞蛋四個
2、鍋內入油。打入雞蛋煎熟,這裏不要煎的半熟
3、依次煎好,盛入碗裏
4、用刀劃成一塊一塊的,大小隨自己喜好
5、鍋內留底油,下入臘八豆炒香,臘八豆本身也有紅油,這一步油可以少放點
6、下入剛才炒好的荷包蛋,調入鹽和糖,糖能很好的提鮮
7、出鍋前撒少量葱花裝飾即可
8、成品,超級下飯的一道菜,臘八豆本身有鹹味,不需要放太多鹽,而且雖然看起來紅色的,但是不辣很鮮,能吊出味道,大家可以試一下