雞蛋幹炒手捏菜怎麼做，雞蛋幹炒手捏菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋幹炒手捏菜的做法步驟

• 1、食材：雞蛋幹、青菜（已洗淨切碎）

• 2、將已洗淨切碎的青菜加3小勺鹽。

• 3、隨後，用手捏一捏。

• 4、用一個裝入水的大碗壓上，醃製30分鐘。

• 5、將雞蛋幹拆開包裝放在案板上切開，待用。

• 6、接着，將醃製好的青菜捏幹水分，待用。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入醃好捏幹水分的青菜翻炒翻炒。

• 8、然後，合入切好的雞蛋幹翻炒一下。

• 9、最後，加適量的味精。

• 10、炒勻即成。