金不換美味肥腸怎麼做，金不換美味肥腸的做法 香飄網 熱菜 1.3W 大中小設置文字大小 “色澤紅亮、燒汁味濃，醬香脆爽，口味獨特” 食材明細主料豬大腸 （1500克）青蒜 （1顆）輔料大茴香 （5克）香桂葉 （4片）草果 （2顆）陳皮 （一小段）花椒 （10顆）沙姜 （2片）鹽 （適量）配料高度酒 （適量）白醋 （適量）小蘇打 （適量）薑片 （適量）蒜片 （適量）紅辣椒 （適量）醬香 （口味）燒 （工藝）一小時 （耗時）高級 （難度）金不換美味肥腸的做法步驟1、把豬大腸翻面，用白醋，高度酒，鹽混合一起清洗。然後過冷水沖洗，再用小蘇打搓洗，如此反覆清洗豬大腸的正反面，洗淨為此。把豬腸裏面的肥油撕掉不要。2、把上述滷料放到滷料包裏，把豬大腸放到沙煲裏，加入水剛剛沒過豬大腸，煮15分鐘。然後讓大腸在沙煲裏關火，放30分鐘。撈出來，抹上脆皮水掛起來晾乾外皮備用3、把青蒜切成段，紅辣椒切碎。把肥腸斜刀切段，用薑片和蒜片爆香油，然後放入肥腸翻炒，最後放入青蒜和辣椒炒熟，關火，放入鹽調味 TAG標籤：肥腸 金不換美味肥腸的做法步驟 美味 金不換美味肥腸的做法 金不換美味肥腸的最正宗做法 金不換美味肥腸的家常做法 金不換美味肥腸怎麼做好吃 金不換 金不換美味肥腸 金不換美味肥腸怎麼做 #
