![好吃健康的金不換炒蟶子怎麼做好吃又簡單]( "好吃健康的金不換炒蟶子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘江浙一代蟶子最多，説起蟶子，應該是少數軟體動物中營養價值較高的了，尤其吃起來有種海產美味的鮮，讓本身便含有豐富蛋白質及人體所需的微量元素的蟶子，再加上金不換也是一味清熱解毒的藥材，組成了這道健康美味的佳餚——金不換炒蟶子
主料
蟶子 ：
450金不換 ：
20 輔料
生薑 ：
適量 小葱 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
蟶子用清水加少許鹽養上1小時以上，再用小刷子洗乾淨控幹水份。
準備金不換，葱葉和葱白分開切，薑絲。
鍋熱放適量油炒香葱白、薑絲。
下入蟶子大火翻炒均勻。
調入鹽翻炒均勻
放入金不換、葱葉翻炒一下即可出鍋。
