冬草川貝燉瘦肉怎麼做，冬草川貝燉瘦肉的做法

“此湯具有潤肺，清熱，止咳的功效，最適合現在秋冬季節，喝上一盅，暖暖的，抵抗力也增強不少啊！

這個冬草就是蟲草花，我買的新會產的新康金冬草，質量還是很有保證的！比市面上其他牌了會貴一些!

這是一人份量，燉盅約0.5L左右！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬草川貝燉瘦肉的做法步驟

• 1、瘦肉切適量大小塊，姜一片；

• 2、北杏，川貝，沙蔘，新會陳皮等用清水洗一下瀝乾；

• 3、冬草加入熱水事先泡10分鐘；

• 4、瘦肉加薑片，入鍋焯一下血水後洗淨瀝乾；

• 5、焯好的瘦肉，加薑片入燉盅；加入北杏，川貝，沙蔘，新會陳皮等加入冬草，剛好泡冬草的水也一同倒入；

• 6、注入開水約八九分滿，然後蓋上蓋子，按電子燉盅的説明操作；

• 7、燉約3小時即可！食用時最好不加鹽！

小竅門

燉湯一般不用加鹽，食材的味道全出來了，很好的，不加鹽也很好喝！喝湯吃渣，效果更全面！