火腿腸蒸雙蛋怎麼做,火腿腸蒸雙蛋的做法
“這道菜,是由雞蛋,皮蛋,火腿腸,蒸出來的一道菜,叫做火腿腸蒸雙蛋。這道菜不僅顏色好看,而且營養價值很高,不管你是小孩,還是大人,都非常喜歡吃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
火腿腸蒸雙蛋的做法步驟
1、火腿腸1根,雞蛋4個,皮蛋3個(擺盤時加了1個)。
2、火腿腸切成四條,每個皮蛋切四瓣,蛋白蛋黃分開分別攪打,蛋白里加幾滴檸檬汁。
3、準備好所有食材。
4、找一個深點的盤子,抹點油,把皮蛋火腿腸擺上,澆上蛋白,蓋上薄膜,用牙籤扎幾個眼。
5、鍋水燒開,大火蒸5分鐘,看到蛋白凝固了,打開鍋倒入蛋黃,蓋上蓋子繼續蒸大約10分鐘就好了。
6、晾涼扣出切片。
7、正好家裏有意大利紅醬弄上點(可以用自己喜歡的蘸料),火腿腸蒸雙蛋,簡單快手挺好吃的。