“菜花其實是日常比較常見的食物之一,含有大量的維生素B,經常吃菜花,可以提神醒腦,有效的提高記憶力。”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
有機菜花炒臘腸的做法步驟
1、將有機花菜根部去掉,然後剪成小朵,放入盆中,加半勺鹽,加入沒過菜花的清水,浸泡10分鐘,浸泡好之後然後撈出控水備用。
2、臘腸蒸20分鐘,晾涼切片。
3、蒜切片,葱切葱花。
4、鍋中添水,加一勺鹽,水開放入菜花,再開撈出,撈出後一定要過涼水,保持脆嫩的口感。
5、熱鍋涼油,油熱小火炒香葱蒜。
6、放入香腸,炒出香味。
7、倒入菜花。
8、加醬油、糖、鹽,翻炒一會,不用太久,因為花菜已經焯過水。加入半勺蔬之鮮,炒勻出鍋。
9、顏色看着比較有食慾吧
10、清脆爽口,營養美味。
11、漂亮誘人。