土豆蝦球怎麼做,土豆蝦球的做法
“快過年了,應該考慮一道喜慶的菜品。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆蝦球的做法步驟
1、準備好四個去皮土豆,在沸水中煮透軟撈出。
2、按成土豆泥備用,土豆泥裏面適量加鹽攪拌均勻。
3、把新鮮的南美北對蝦煮熟備用。
4、冷卻後去殼。
5、根據土豆泥的分量將蝦仁挨個包裹均勻。
6、不喜歡很多油所以沒有末過蝦球,但是這裏要注意⚠️一定要拿個勺子🥄把熱油從鍋裏yao起從頭淋向蝦球。讓其均勻受熱。
7、成品還是OK的。
8、整個油炸過程需要仔細觀察上色情況,均勻上色即可。
小竅門
油温不能過高,待温度降低點時再放入蝦球,而且怕浪費我並沒有放很多油,但是要用勺子不停的yao起熱油去淋蝦球。