牛肉炒蒜薹 怎麼做,牛肉炒蒜薹 的做法 香飄網 熱菜 2.24W 大中小設置文字大小 食材明細主料牛肉 (100g)蒜薹 (200g)酸菜 (50g)輔料紅椒 (一截)薑絲 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)料酒 (適量)蠔油 (適量)胡椒粉 (1匙)澱粉 (2匙)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)牛肉炒蒜薹 的做法步驟1、準備食材:1、蒜薹切段、薑絲、紅椒絲。2、牛肉切片,用醬油、料酒、澱粉、胡椒粉醃拌。2、取兩片酸菜,切成絲,放清水中泡出鹹味。3、燒開一鍋水,鍋中放入油和鹽調底味,蒜薹入鍋焯水2分鐘。4、撈出備用。5、起鍋熱油,下牛肉片。6、炒至變色,放入薑絲和鹹菜絲,翻炒片刻。7、倒入蒜胎和紅椒絲,加入適量的蠔油,翻炒入味後出鍋。8、成品。 TAG標籤:牛肉 牛肉炒蒜薹 蒜薹 #