涼拌麻辣雞絲怎麼做，涼拌麻辣雞絲的做法

“雞胸肉是減脂餐的首選，涼拌雞絲做起來方法簡單，味道也棒，是夏日裏不錯的小涼菜，還可以拌麪。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌麻辣雞絲的做法步驟

• 1、雞胸肉一塊，葱薑切片。

• 2、涼水下鍋，煮二十分鐘，開鍋撇去浮末，加一勺料酒。

• 3、煮熟後放涼，撕成小條。撕之前用擀麪杖敲打幾下，更容易撕。

• 4、葱和香菜也切絲，切段。

• 5、加一勺白芝麻。

• 6、一勺辣椒油。

• 7、一小勺白糖。

• 8、一勺醬油和小勺醋。

• 9、抓拌均勻。

• 10、即可。