肚包雞的做法 功夫湯---肚包雞 肚包雞怎麼做

“看我的肚包雞：因我買的閹土雞有5斤多呢，燉湯我用了兩斤左右，如果是童子雞就用整雞。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肚包雞的做法步驟

• 1、瞧!全家總動員，我家婆婆、LG和女兒。

• 2、農家雞..

• 3、雞斬塊焯去血水。

• 4、生薑片、大葱、香草、八角、紅棗。

• 5、把豬肚清理乾淨用涼水燒開煮3分鐘撈出洗淨，雞斬塊焯去血水，把雞塊、生薑片、大葱、香草、八角、紅棗從豬肚口塞到肚子裏，一斤左右的豬肚用了兩斤左右的雞塊。

• 6、用廚房針縫住口，然後在豬肚上抹上適量鹽和糊椒粉。

• 7、入沙煲燉，水開後放再放些大葱、薑片、糊椒粉，我還扔了根雞腿進去，燉好給女兒吃的。

• 8、快好時下十幾顆枸杞，然後先嚐嘗看看需不需要加鹽。大概燉2小時左右(如果想喝湯濃點就多煲些時間，如果想肚子和雞塊好吃些就煲1個半鍾就行)。