酸溜海帶絲怎麼做，酸溜海帶絲的做法

“香辣海帶絲，非常實惠的一道菜，成本不到2元。是冬日的開胃菜，冬日吃適量的醋，促進血液循環，有利於健康，海帶是低熱低卡，營養卻高於蔬菜的一直食物。
海帶含有豐富的碘等礦物質，熱量低，蛋白質高，營養價值高於蔬菜，價格卻十分便宜。經研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫力、抗凝血，抗腫瘤、抗氧化等生物功能。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

酸溜海帶絲的做法步驟

• 1、準備食材：海帶、大葱、幹辣椒、香菜、香醋等食材；

• 2、海帶洗淨切絲；PS:如果幹海帶需要浸泡

• 3、幹辣椒、大葱、香菜等洗淨切好；

• 4、清水煮沸，放入海帶絲，煮熟，撈出；

• 5、熱鍋，倒油，把幹辣椒、大葱煸炒出香味；

• 6、把海帶絲倒入，加入香醋、生抽、鹽、炒至入味；

• 7、把香菜、大葱葉加入炒均即可

• 8、開胃菜，酸溜海帶絲

小竅門

1.海帶要挑選肥厚，且無斑點的海帶；
2.海帶顏色不要過於鮮豔，太鮮豔的增加了熒光劑。