瘦肉絲白玉菇炒雷筍怎麼做，瘦肉絲白玉菇炒雷筍的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

瘦肉絲白玉菇炒雷筍的做法步驟

• 1、食材：瘦肉絲、白玉菇（已去根清洗）、雷筍。

• 2、將雷筍剝殼清洗清洗，撈出。

• 3、放在案板上切成片。

• 4、隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開6分鐘。

• 5、接着，合入白玉菇焯一下，撈出。

• 6、起鍋倒油燒熱，下入瘦肉絲翻炒翻炒至變色。

• 7、然後，加適量的料酒。

• 8、加適量的醬油。

• 9、翻炒翻炒。

• 10、最後，合入焯好的雷筍和白玉菇翻炒翻炒，加適量的鹽。

• 11、調味炒勻即成。