黃豆芽拌飯的做法 韓國拌飯-黃豆芽拌飯 黃豆芽拌飯怎麼做

“做法：

1、燜米飯待用（水不宜太多，拌飯飯要一粒粒的才好吃噢）

2、將黃豆芽去根洗淨，放入鍋中，加涼水（淹過豆芽一半即可）再加入少許鹽，蓋上鍋蓋，開火（注意事項：過程中絕不允許掀開鍋蓋（中途掀開鍋蓋會使豆芽有腥味噢），大火約10分鐘，聞鍋邊緣的蒸汽如果沒有腥味有豆香味就可以閉火，立即開蓋，不要燜。用筷子把黃豆芽夾到大腕內待用。

3、將蒜切成蒜末。

3、在大碗內加入黃豆芽、蒜末、精鹽、味素、熟芝麻拌勻，最後放入幹辣椒麪。叮咚！成功！！

4、接着開始拌飯嘍！取大碗加入米飯和拌好的黃豆芽少許充份拌勻（我是用盛飯的勺子拌飯）然後加入辣椒醬再拌勻，最後加入香油拌一拌，讓每一顆米粒都粘到香油，OK香香的豆芽拌飯完成啦（小提示：拌飯要用飯勺吃才有味道哦）

5、剩下拌好的黃豆芽可以放到冰箱，當作涼菜吃或者第二天再拌飯吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆芽拌飯的做法步驟

• 1、鹽

• 2、味素

• 3、辣椒醬

• 4、熟白芝麻

• 5、香油

• 6、幹辣椒麪

• 7、大蒜

• 8、黃豆芽去根

• 9、一、將黃豆芽去根洗淨，放入鍋中，加涼水（淹過豆芽一半即可）

• 10、二、再加入少許鹽，蓋上鍋蓋，開火（注意事項：過程中絕不允許掀開鍋蓋（中途掀開鍋蓋會使豆芽有腥味噢），大火約10分鐘，聞鍋邊緣的蒸汽如果沒有腥味有豆香味就可以閉火，立即開蓋，不要燜。用筷子把黃豆芽夾到大腕內待用。

• 11、三、將蒜切成蒜末

• 12、四、在大碗內加入黃豆芽、蒜末、精鹽、味素、熟芝麻拌勻

• 13、五、最後放入幹辣椒麪。叮咚！成功！！

• 14、六、接着開始拌飯嘍！取大碗加入米飯和拌好的黃豆芽少許充份拌勻（我是用盛飯的勺子拌飯）然後加入辣椒醬再拌勻，最後加入香油拌一拌，讓每一顆米粒都粘到香油，OK香香的豆芽拌飯完成啦（小提示：拌飯要用飯勺吃才有味道哦）