川渝特色麪點豬兒粑的做法 川渝特色麪點——豬兒粑 川渝特色麪點豬兒粑怎麼做
“這次準備了三種略顯代表性的餡。一甜兩鹹三種餡,糖麻藠頭幹豇豆，兩種鮮肉不同味兒，除了鮮肉還糖餡兒。豬兒粑是中國南方的一道美味可口又充滿趣味的傳統小吃，主要在川渝一帶比較流行，舊時是稻田新進糯米的時吃，我們那兒...
豬兒粑的製作要點，豬兒粑用什麼葉子
説起豬兒粑相信很多小夥伴們都不太瞭解這是什麼。其實，它是南方的一種小吃，主要由糯米粉製成，配上喜愛的內陷。口感軟糯鮮甜，寄託着勞動人民的美好祝願和殷切期望。那麼豬兒粑是用什麼葉子來製作的呢?製作的過程中是否有...
熊貓版葉兒粑的做法 【四川】熊貓版葉兒粑 熊貓版葉兒粑怎麼做
“葉兒粑（又叫豬兒粑、鴨兒粑），是四川宜賓地區（五糧液故鄉）極富盛名的一種傳統地方美食。因為其外面包有良姜葉子，顧名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點，為四川名小吃之一；葉兒粑作為四川宜...
葉兒粑的做法 【四川】葉兒粑 葉兒粑怎麼做
“葉兒粑又叫艾饃，是四川地區特色傳統小吃。節日食俗，在川西農家清明節、川南春節的傳統食品。1940年，崇州懷遠“古鎮人家”將艾饃精心改制，更名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點，為四川...
四川人吃的菜有什麼特點，四川人吃什麼面
四川地理位置其實屬於西南地方,在南方來説主食是米飯，但在四川這個美食大省裏，吃的東西有非常非常多，五花八門。對於吃貨來説，四川就是一個天堂，在四川麪食也是很有特色的。那麼大家都知道平時四川人吃什麼面嗎?那麼請跟着...
小豬葉兒粑怎麼做，小豬葉兒粑的做法
“葉兒粑”是四川的名小吃之一，用糯米粉揉成麪糰包入餡心，外裹新鮮綠色粑葉，用旺火蒸熟。葉兒粑分甜的和鹹的兩種，甜的是豆沙加果仁，鹹的是芽菜肉末。”食材明細主料粘米粉（200g）糯米粉（300g）輔料雞精（2g）紅曲粉（1g）芽菜（100g）芭葉（適...
桑葉豬兒粑怎麼做，桑葉豬兒粑的做法
“桑葉大家都認識，但是很少有人用來做菜吃。桑葉清熱解毒，可以曬乾後泡水喝。桑葉的功效是清肝養肝,疏散風熱,清肺,明目,桑葉的作用是治風熱感冒,發熱頭痛。”食材明細主料豬肉餡（300克）糯米粉（200克）麪粉（100克）輔料桑葉（15張...
瀘州豬兒粑的做法 【瀘州豬兒粑】 瀘州豬兒粑怎麼做
“瀘州豬兒粑在我們瀘州是很受歡迎的小吃，每年回家，我都要到慈善路肖巷子品嚐一下。在鄉下，我們那裏都是每年打稻穀的時候做為加餐用，因為鄉下打穀子，早晨起來特別早，早上就吃點泡菜稀飯，餓的快，9點過的時候，主人都要做好多豬...
葉兒粑的做法 四川小吃——葉兒粑 葉兒粑怎麼做
“葉兒粑在四川的早點裏非常普遍，它製作簡單，類似湯圓卻比湯圓的口味再筋道，加之柚子葉的清香，讓人不忍拒絕哦。。”食材明細主料葉兒粑粉（適量）柚子葉（適量）輔料肉（適量）芽菜（適量）大葱頭（適量）姜（適量）配料鹽（適量）甜麪醬（適量）雞精（適量...
豬兒粑蒸多久
20分鐘。豬兒粑是南方的特色小吃，它是由糯米粉、豬肉末、白糖等食材製作而成的，吃起來香嫩。在製作豬兒粑時，建議肉餡不要放太多，否則不但不好封口，而且不容易煮熟。豬兒粑蒸制時長一般是15分鐘，不宜蒸過長的時間，否則吃起來...
盤點吳川十大特色小吃，吳川特色小吃有哪些
俗話説的好，“百里不同風，千里不同俗。”每一個地方都有不同的風俗，特產。今天小編要跟大家介紹一個地方，那就是吳川。一提到吳川，首先讓人想到的肯定是吳川特色小吃，吳川除了以人傑地靈、旅遊資源豐富以外，更加讓人不可不提...
四川特色糕點加盟排行榜
美食行業的發展，需要更多的美食品類去襯托，去豐富，去點綴。糕點美食就是餐飲行業中增添色彩，增加人們生活情趣的美食品類。它屬於休閒娛樂類的美食，雖然不是三餐選擇，但也有一定的發展必然性，主要是因為人們對生活品質的追求...
四川的豬兒粑的做法 四川的豬兒粑（純糯米粉整不起豬兒🐷） 四川的豬兒粑怎麼做
“四川過年家家户户都要蒸的，軟軟糯糯加上葉子的清新，巴適得板😃。”食材明細主料糯米粉（500g）輔料豆腐（1塊）臘肉（150g）胡蘿蔔（1個）萵筍（200g）白蘿蔔（50g）調料鹽（1勺）生抽（2勺）葱（2顆）姜（1塊）蠔油（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）四川的...
不同地區蒸豬兒粑有什麼不同嗎，豬兒粑蒸多久
很多人在蒸豬兒粑的時候都把握不好火候，不知道一道美味的豬兒粑蒸多久？有的時候蒸的時間長了，味道就不會很好，蒸的時間短了，吃起來也不好吃。那麼接下來就好好了解一下，豬兒粑到底需要蒸多久才能最為美味，更加好吃，更加香氣迷...
豬兒粑的做法 豬🐷兒粑 豬兒粑怎麼做
“豬兒粑是我老家自貢市富順縣的叫法，有的地方叫葉兒粑，做法都大同小異。對於在異鄉的我來説，想吃家鄉美味只有自己動手，不過也是挺幸福的。”食材明細主料豬肉餡（200g）臘肉（150g）豆乾（150g）竹筍（100g）小葱（50g）糯米粉（400g）麪粉（30g）輔...
特色豆角米粉粑粑如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘粑粑是中國特色傳統小吃，很多地區的粑粑叫法不同，做法也不同，但大多數都是要用米粉做成的。豆角米粉粑粑是鹹的粑粑，長得和餅差不多，做法也和餅差不多，原料...
川渝冒菜做法的做法 【有點火】川渝冒菜做法 川渝冒菜做法怎麼做
“地道的川渝冒菜，味道麻辣鮮香主料：有點火冒菜底料200克、有點火冒菜調味油65克輔料：水1千克、蒜80克、花生20克、芹菜、香菜、小葱、芝麻”食材明細主料冒菜底料（200g）冒菜調味油（65g）輔料水（1000g）蒜（80g）花生（20g）芹菜（適量）香菜...
川味兒涼麪的做法 入夏如何製作好“川味兒涼麪” 川味兒涼麪怎麼做
“四川的涼麪大多數人都很喜歡，在北京比較有名的便是力力餐廳。力力餐廳的牌匾據説還是郭沫若老先生生前題寫的。過去，在京的我軍的很多川籍的老將軍老帥們也常去光顧。我品嚐過，味道確實不錯！只可惜人家的祕方不外傳，呵呵...
特色臘腸披薩的做法 【特色臘腸披薩】為兒子量身定做的麪點 特色臘腸披薩怎麼做
“高中銜接班依然進行中。前2天因為中考分數公佈返校兒子在家呆了幾天。説要吃披薩，而且點名要臘腸口味的。當媽的怎忍心拒絕，好吧，做起來，夏天麪糰發酵也給力不是？這是這次買的馬蘇裏拉發現貌似拉絲效果不好呢？下次還是堅...
宜賓葉兒粑的做法 27殿的烹飪日記——正宗宜賓葉兒粑（又名豬兒粑） 宜賓葉兒粑怎麼做
“宜賓出名的食材，除了五糧液~還有宜賓碎米芽菜~~它在宜賓燃面裏面是不可缺少的一樣食材！同樣~宜賓的葉兒粑裏面也不可缺少這樣食材喲！27今天下午做了幾個~雖然粑粑包的沒有媽媽的好~不過~味道和媽媽做的差不多喲！嘻嘻~~...
四川特色糕點品牌有哪些
中國有很多傳統的糕點，經過多年的洗禮，在國內依然受到消費者的喜愛，成為人們日常休閒的美食選擇。開一家中式糕點店是很多創業者的選擇，目前國內連鎖中式糕點品牌很多，尤其是四川地區，選擇加盟可以降低開店的難度。那麼，四川...
川渝老城涼麪的做法 川渝老城的(麪條)回憶—涼麪(酸甜麻辣味，好吃又開胃) 川渝老城涼麪怎麼做
“川渝的涼麪，就是巴適。天氣悶熱，看到熱菜就飽了，那就上涼菜，吃涼麪，酸甜口味，我的最愛，吃不夠，再來半斤澀。夏天燥熱，涼麪不錯，味道巴適慘了。”食材明細主料麪條（適量）黃瓜（適量）豆芽（適量）調料老薑（適量）蒜（適量）花椒粉（適量）小葱（適量）醬...
葉兒粑的做法 豬兒粑葉兒粑 葉兒粑怎麼做
食材明細主料糯米粉（適量）肉末（適量）芽菜（適量）豆乾（適量）輔料小葱（適量）姜（適量）花椒（適量）菜葉子（適量）麻香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葉兒粑的做法步驟1、肉末、豆乾、老薑、花椒切末調勻，沒有芽菜也可以用大頭菜切碎，不能太多，不...
每一種百吃不厭！，四川特色小吃盤點
提到四川特色小吃，很多朋友都是特別喜愛的，作為吃貨大省，四川特色小吃也成為了全國乃至全世界人民的喜愛，所以每到旅遊高峯期，這些獨特的四川美食也是賣的超級好，能吃上它們是感覺非常幸福的一件事情了，所以今天我們就來為大...
特色玉米粑粑怎麼做，特色玉米粑粑的做法
“農家玉米粑粑，好吃的玉米麪製品。”食材明細主料玉米粉（適量）輔料開水（適量）青菜（適量）粉絲（適量）臘肉（適量）豆腐（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）特色玉米粑粑的做法步驟1、用細玉米粉，我用的是自己家收的玉米加工的。用...