夏日滋補龜苓膏的做法 【小森媽媽菜譜】新吃法-夏日滋補龜苓膏 夏日滋補龜苓膏怎麼做

“龜苓膏是我國民間的傳統食品，也是傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配上多種藥材精製而成。有滋陰潤燥，降火除煩，清利濕熱，涼血解毒的功效。
龜苓膏吃起來味道甘中帶點微苦，口感爽滑。不論老少，不分季節，都能食用。
恰仍逢炎炎夏日，來一碗清熱解毒的龜苓膏，不失為一種調節身心的妙舉。
小森媽媽這次做的是在傳統龜苓膏加煉奶後直接食用的方法上稍微做了新的嘗試，加上了健脾祛濕的薏米，養陰潤肺的百合，搭配出一種滋補新吃法。
在美食中加點創意，在生活中多點樂趣。
大家也可以試試看噢~
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如果不懂可以加我微信，我可以分享和教導。
微信：cola8415”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

夏日滋補龜苓膏的做法步驟

• 1、舀三勺龜苓膏粉約30克，放入碗內。

• 2、加入適量冷水攪拌成糊狀。

• 3、然後衝開水（粉與水的比例為1比20~25倍），邊衝邊攪拌。

• 4、倒入鍋內，過篩令口感更細膩。

• 5、小火煮沸，邊煮邊攪。

• 6、煮好後倒出冷卻，即成膏狀。放入冰箱冷藏，口感更佳。

• 7、加入提前煮熟的百合、薏米，黑白配的顏色更吸引！

• 8、倒入適量的煉奶調味就可以開吃啦~

小竅門

1、把龜苓膏粉攪拌成糊狀時，靜置一會更好攪拌，儘量減少糊中的疙瘩。
2、煮龜苓膏時，看到顏色更加發黑，鍋裏開始冒泡泡，舀起一勺從稍高處倒下，若看起來像麪條一樣緩緩飄下，證明可以了。
3、吃的時候可以根據個人喜好澆入蜂蜜，亦可添加酸奶、煉奶或與其它水果一起拌食。
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