泰式紅咖喱燜雞怎麼做，泰式紅咖喱燜雞的做法

“泰國的紅綠咖喱很有特色”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

泰式紅咖喱燜雞的做法步驟

• 1、雞肉洗淨去皮切塊(我用的雞腿肉,也可以用雞胸肉)，土豆去皮切小塊，洋葱切絲.鍋裏放少許油，油熱後放入洋葱絲小火炒至黃褐色，

• 2、加入一罐椰奶燒開後攪拌加入紅咖喱醬，魚露和黃沙糖然後倒入土豆，加蓋燒大概10-20分鐘。

• 3、然後加入雞肉塊小火加蓋繼續燜10-20分鐘左右直到雞肉土豆都熟了。

• 4、加入鹽(自己可以嘗一嘗再放,我沒有加鹽都合適了)，黑胡椒粉，酸橙汁，切碎的新鮮九層塔，混合均勻就可以了。最後可以用切碎的酸橙葉和泰式紅辣椒作點綴。

小竅門

1.如果沒有椰奶可以考慮用牛奶代替
2.沒有紅咖喱也可以用普通咖喱