葱香帶魚怎麼做，葱香帶魚的做法

食材明細

• 葱香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葱香帶魚的做法步驟

• 1、此道菜的材料。

• 2、大葱切段備用。

• 3、泡椒也切成段備用。

• 4、生薑切成片狀。

• 5、冷鍋涼油加熱到適合温度，改小火稍停一會。

• 6、在鍋裏放上帶魚。

• 7、帶魚的一面煎成金黃色時候，翻面煎另一面。

• 8、煎好的帶魚盛出來。

• 9、鍋裏再放少許油，放入八角和薑片炒香。

• 10、往鍋里加入適量的白糖。

• 11、把白糖炒至溶化。

• 12、加入適量的料酒。

• 13、在加入適量的醋。

• 14、最後加上適量的醬油。

• 15、加入適量的開水。

• 16、把煎好的帶魚段放到裏面。

• 17、大火燒開後，改到小火。

• 18、蓋上鍋蓋開始燜制。

• 19、湯汁漸少的時候加入泡椒。

• 20、繼續收湯汁，幾乎沒有湯的時候關火加入適量的精鹽。

• 21、、在加入適量的葱段。

• 22、蓋上鍋蓋燜制1分鐘。

• 23、最後加入少量的雞精。

• 24、做好的葱香帶魚，盛出裝盤即可。