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口條炒千張香芹怎麼做,口條炒千張香芹的做法

口條炒千張香芹的做法 口條炒千張香芹怎麼做

豬舌是豬肉中的精華。

食材明細

主料
  • 豬舌 (一隻)
  • 香芹 (3棵)
  • 豆皮 (2張)
輔料
  • 薑絲 (適量)
  • 蒜米 (適量)
  • 生粉 (3克)
配料
  • 生抽 (3克)
  • (2克)
  • 米酒 (少許)
  • 五香粉 (2克)
  • 香麻油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

口條炒千張香芹的做法步驟

  • 口條炒千張香芹的做法 口條炒千張香芹怎麼做 第2張

    1、豬舌一條,清洗乾淨,用熱水燙一下,刮掉白色舌苔。

  • 口條炒千張香芹的做法 口條炒千張香芹怎麼做 第3張

    2、切片,用生粉料酒鹽醃20分鐘。

  • 口條炒千張香芹的做法 口條炒千張香芹怎麼做 第4張

    3、香芹切段瀝水。

  • 口條炒千張香芹的做法 口條炒千張香芹怎麼做 第5張

    4、幹豆腐皮切絲焯水。

  • 口條炒千張香芹的做法 口條炒千張香芹怎麼做 第6張

    5、炒鍋加油燒熱,爆香薑絲蒜米,加入醃好的豬舌片炒,然後加幾滴米酒,炒3分鐘加幹豆腐絲炒,最後加香芹炒好加香麻油出鍋。

  • 口條炒千張香芹的做法 口條炒千張香芹怎麼做 第7張

    6、出鍋了,品嚐一下吧。謝謝!