酸辣湯的做法 酸辣湯(東南亞風味) 酸辣湯怎麼做

“有別於中國的酸辣湯就是加了酸筍和魚露，是我在東南亞餐廳吃到的，非常喜歡。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣湯的做法步驟

• 1、木耳，胡蘿蔔，香菇，酸筍切絲，豆腐切片再切細絲

• 2、雞蛋打散

• 3、胡椒粉和魚露，美極，生抽攪勻

• 4、鍋坐水燒開下入所有配料燒開打淨浮沫加入胡椒碗汁和雞湯塊略煮

• 5、分次勾入水澱粉，打入蛋花，淋入醋關火

• 6、成品圖

小竅門

胡椒和醋可根據自己喜好調整