芝心肉丸怎麼做，芝心肉丸的做法

“炸肉丸裏面包着濃郁拉絲的馬蘇裏拉芝士，每一口咬下去都相當美味，我家吃貨非常喜歡。可以搭配其它食物一起，或者作為小吃、零食也不錯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝心肉丸的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、五花肉切去肉皮，再切小塊放料理機中打成肉餡

• 3、馬蘇裏拉芝士切小塊備用

• 4、肉餡放盤中，加入切碎抓去水分的香菇和葱末

• 5、把烤肉醬、醬油等調味料倒入肉餡裏

• 6、攪拌均勻

• 7、加入雞蛋和麪包糠繼續攪拌均勻

• 8、把肉餡拍成肉餅後包進芝士

• 9、團成肉丸後襬在盤子裏

• 10、在小鍋裏倒入足夠的油，用中火加熱到7成熱後炸肉丸直到表面變成金黃色肉丸膨脹起來

• 11、炸好後用食用級的紙吸一下油

小竅門

儘量把芝士包得嚴實一點，炸的時候不容易爆漿出來。