金針菇味噌湯怎麼做，金針菇味噌湯的做法

“味噌含鹽，加了味噌的湯就不需加鹽。味噌是黃豆發酵而成，含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。味噌除可做湯外，也可以用來做涼拌菜的淋醬、火鍋湯底、各式燒烤及燉煮料理等。味噌含有的維生素B12，能被人體有效利用，這點對純素者非常好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金針菇味噌湯的做法步驟

• 1、金針菇170克,胡蘿蔔70克,大白菜100克,味噌1大匙,水800ml

• 2、所有蔬菜洗乾淨,胡蘿蔔切成半月型,金針菇切成2cm長的小段,大白菜切絲

• 3、水煮沸後先放入胡蘿蔔煮5分鐘

• 4、放入金針菇、大白菜煮5分鐘,再放入味噌攪拌均勻即可關火