蟹味菇牛尾湯怎麼做，蟹味菇牛尾湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟹味菇牛尾湯的做法步驟

• 1、牛尾骨2大塊

• 2、焯水，去除血沫

• 3、焯水後的牛尾骨再以温水洗淨表面浮沫，放入砂鍋裏，加薑片、葱段，足量的清水。中火燒開後轉最小火慢煲

• 4、這是煲了3個小時的牛尾骨，湯汁濃白，骨肉軟爛

• 5、蟹味菇2盒

• 6、去掉根部，洗淨

• 7、把蟹味菇下入牛尾湯裏，同時加鹽調味

• 8、繼續煲20分鐘左右即可

• 9、碗里加點香菜末

• 10、倒入煲好的骨湯即可。